nuardetfikapaus.blogg.se

Brownies med smak av chocolate chip cookies. Eller kakdeg, för att vara mer specifik. Jag tror inte jag är ensam om att tycka att själva kakdegen alltid brukar vara godare än själva kakorna. Dock är det ju inte så jättebra för magen att vräka i sig en massa kakdeg. Så, vad passar då bättre än en brownie med nästan samma konsistens och smak som just kakdeg? 

 

 

2 ägg

1.5 dl strösocker

1.5 dl farinsocker (jag använde brun farin strö)

1 msk sirap

2.5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

0.5 tsk bakpulver

Några nypor salt

100 g smör, smält

200 g choklad (jag använde 100 g ljus choklad och 100 g mörk choklad)

 

1. Börja med att blanda ihop äggen, de båda sockersorterna och sirapen i en bunke och rör tills allt blandat sig. 

2. Rör i en annan bunke ihop mjölet, vaniljsockret, bakpulvret och saltet och tillsätt det till ägg- och sockerblandningen. Rör därefter ner det smälta smöret och rör tills du fått en jämn smet. Hacka därefter chokladen grovt och ha i 3/4 av chokladhacket i smeten.

3. Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Formen jag använde är en liten långpanna med måtten 15x25 cm, men du kan lika gärna använda en vanlig springform som är 24 cm i diameter. När du har brett ut smeten i ett jämt lager i formen, tar du den restrerande fjärdedelen av chokladen och strör över. Grädda därefter brownien mitt i ugnen i 175°C (eller 150°C om du använder varmluft) i ca 20-25 minuter. Min stod inne i ca 23 minuter. Om du testar med en provsticka i kakans mitt ska den fortfarande vara lite kladdig, men inte rinnande när den är färdig. Tag ut och låt svalna. 

4. När brownien har kallnat skär du upp den i bitar. Jag fick ut ca 20 bitar av min brownie, fast då gjorde jag bitarna ganska små. 

 

 

Lycka till med dina chocolate chip cookie-brownies!

 

/M